Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico eBook

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Moni Ovadia se ne va in giro tra Antico Testamento e regole kasher, insegnamenti rabbinici e storielle ebraiche, ricette tipiche e cucina che se la fa con la religione, alla ricerca di un'etica del cibo. D'altra parte Adamo ed Eva erano vegetariani. È solo dopo il diluvio universale che la carne entra a far parte dell'alimentazione dell'uomo. E tutto nasce ancora dalla storia del popolo ebraico. La tradizione ebraica della kasherut indica i cibi che si possono consumare perché conformi alle regole della Torah. Ma oltre questo il cibo ebraico ha prodotto un'enorme mole di storielle, divieti, ricette e prescrizioni che Ovadia cullandoci tra cibi e digiuni, tra falafel, halle, krapfen, e altre leccornie, tra antiche osterie e contaminazioni culinarie, e una musica che accompagna l'ospite a tavola, con l'ironia tipiche dell'ebreo errante.

INFORMAZIONE
DIMENSIONE
9,31 MB
NOME DEL FILE
Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico.pdf
ISBN
9788806200350
AUTORE
none
DATA
2010
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Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico è un libro scritto da Moni Ovadia, Gianni Di Santo pubblicato da Einaudi nella collana Einaudi. Stile libero big