Peperoncino amore mio. Storia, botanica, medicina, gastronomia segreti e misteri della spezia più amata del mondo eBook

Scarica l'e-book Peperoncino amore mio. Storia, botanica, medicina, gastronomia segreti e misteri della spezia più amata del mondo in formato pdf. L'autore del libro è Enzo Monaco. Buona lettura su lascalashepard.it!

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Sono milioni in tutto il mondo gli innamorati del peperoncino. Insaporisce le pietanze, mette allegria e fa bene alla salute. Ma da quanto tempo l'uomo lo conosce? Da dove è arrivato in Europa? Quante varietà ci sono? Si può coltivare in casa? Perché è piccante? Come si misura e come si spegne il bruciore? Qual è il consumo giusto? Per accendere l'eros bisogna mangiarlo o "cospargerlo sulle parti"? Come lo celebrano gli artisti e i poeti? È vero che combatte il dolore e il cancro? Scaccia veramente il malocchio? Quando compare nei primi ricettari? A queste e tante altre domande risponde "Peperoncino amore mio" di Enzo Monaco, calabrese doc, appassionato amante del diavolillo, da vent'anni presidente dell'Accademia del peperoncino. Una vera e propria Bibbia, indispensabile per sapere tutto sulla spezia più amata del mondo. Con cento ricette d'Autore, le preferite da Totò, Eduardo, Hitchcock, Armstrong e Ancel Keys. Assieme ai reportage dei festival più belli d'Europa. E per approfondire, gli interventi degli esperti più famosi del mondo, da Fernando Cabieses a Dave De Witt, il Papa del peperoncino. Tutto in trecentotrentasei pagine. Con centinaia di fotografie a colori.

INFORMAZIONE
DIMENSIONE
4,43 MB
NOME DEL FILE
Peperoncino amore mio. Storia, botanica, medicina, gastronomia segreti e misteri della spezia più amata del mondo.pdf
ISBN
9788849843460
AUTORE
Enzo Monaco
DATA
2014
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Suggellata ieri sera la costituzione della delegazione sulmonese dell'Accademia nazionale del Peperoncino, il cui entusiasmo rinvigorisce dopo un periodo di stasi.Riconfermato per acclamazione il presidente, Domenico Santacroce, il quale ha ricordato che lo scopo è intraprendere iniziative finalizzate alla cultura del peperoncino, ricco di proprietà benefiche per la salute.

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